Ce pouding de chia est un véritable bol de douceur : onctueux, nourrissant, rempli d’ingrédients bons pour toi. Le fruit du dragon rose lyophilisé lui donne une couleur éclatante et un petit goût exotique irrésistible.

C’est une excellente option de déjeuner santé, riche en fibres, bons gras, protéines et antioxydants – parfait pour bien démarrer la journée.

 

Pouding de chia rose à la vanille et aux fruits 🥭

 

🕒 Temps de préparation : 5 minutes

❄️ Temps de repos : Une nuit au réfrigérateur

🍽 Portions : 1

Ingrédients

• ¼ tasse de fruits du dragon roses lyophilisés Lyo et Co.

• ¼ tasse de graines de chia entières

• 1 tasse de lait ou boisson végétale non sucrée protéinée

• 2 c. à thé d’extrait de vanille

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• Garnitures (au goût) :

  • Fruits frais coupés (ex. : fraises, framboises, mangue, ananas...)

  • Mangues lyophilisées Lyo et Co.

  • Amandes effilées

  • Feuilles de menthe fraîche

  • (Optionnel) Flocons d’avoine ou granola

 

Préparation

1. Dans un bol ou une grande tasse, écraser grossièrement le fruit du dragon lyophilisé à l’aide d’une fourchette.

2. Ajouter les graines de chia, le lait ou boisson végétale, l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Bien mélanger.

3. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
   💡 Astuce : Mélange une ou deux fois pendant les premières heures pour éviter les grumeaux.

4. Le matin venu, garnir avec les fruits frais, la mangue lyophilisée, les amandes, un peu de menthe fraîche, et si tu veux, des flocons d’avoine ou du granola pour plus de texture.

 

🌟 Pourquoi on l’aime :

• Riche en fibres, protéines végétales, bons gras et antioxydants

• Super polyvalent (ajuste les garnitures à ton goût !)

• Sans cuisson, pratique pour les matins pressés

• Un déjeuner complet qui tient au ventre

• Visuellement magnifique grâce au fruit du dragon rose 🌺