Boules d'énergie aux fraises du Québec et pistaches

Une collation simple, nutritive et délicieuse à base de nos fraises lyophilisées et de pistaches croquantes. 

Parfaites pour les randonnées, les boîtes à lunch ou les fringales sur-le-pouce. En plus, elles sont sans arachides, sans cuisson, riches en fibres, et sources de bons gras et sucre naturel !

🕒 Temps de préparation : 10 minutes

❄️ Temps de repos : 15 minutes au réfrigérateur

🍽 Portions : Environ 15 boules

Ingrédients : 

• 2 tasses de fraises du Québec lyophilisées Lyo et Co.

• 1 ½ tasse de flocons d’avoine

• 1 tasse de pistaches non salées, hachées grossièrement

• ½ c. à thé d’extrait de vanille

• ⅓ à ½ tasse de miel (ajuster selon la texture)
  
  

Préparation

1. Dans un robot, réduire en poudre les fraises lyophilisées et les flocons d’avoine.

2. Verser le mélange dans un grand bol.

3. Ajouter les pistaches hachées et mélanger.

4. Incorporer l’extrait de vanille.

5. Ajouter le miel graduellement jusqu’à ce que la texture soit collante (commencer par ⅓ tasse, puis ajuster selon la texture).

6. Bien mélanger avec une cuillère ou les mains (attention, ce sera collant !).

7. Avec les mains propres, former environ 15 boules de la taille d’une bouchée.

8. Réfrigérer au moins 15 minutes avant de déguster.

💡 Conseils de conservation

• Se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

• Se congèlent très bien pour les prévoir à l’avance !
  

🌟 Pourquoi on adore ces boules d’énergie :

• Fait avec des fraises du Québec

• Sans arachides (idéal pour les écoles)

• Aucun four nécessaire

• Prêtes en quelques minutes

• Parfaites pour les lunchs, collations, randos ou l’après-entraînement

• Recette amusante à faire avec les enfants !